94,基礎代謝【計算式】
組織ごとの安静時代謝量の内訳は、次の通りです!
骨格筋22%
脂肪組織4%
肝臓21%
脳20%
心臓9%
腎臓8%
その他16%
厚生労働省e-ヘルスネット「ヒトの臓器・組織における安静時代謝量」
(糸川嘉則ほか 編 栄養学総論 改定第3版 南江堂, 141-164, 2006.)
筋肉は22%となっており、安静時代謝量のうち約2割を占めています。
また、基礎代謝量は、身長と体重、年齢で、凡その値を計算することができます。その基礎代謝量から一日の目安となる摂取カロリーも算出できるのです。
以下は、「ハリス-ベネディクトの式」(日本人式)というポピュラーな基礎代謝計算式です◎
男性
66+13.7×体重(kg)+5.0×身長[CM]-6.8×年齢=1日の摂取カロリー目安
女性
665+9.6×体重(kg)+1.7×身長[CM]-7.0×年齢=1日の摂取カロリー目安
例えば、35歳の女性で身長が155CM、体重が50キロだったとします。
計算式は、665+(9.6×50)+(1.7×155)-(7.0×35)=1163.5
つまり、身長150CM、体重50キロ、年齢35歳の女性の、一日の基礎代謝量
は1163.5kcalということになります('ω')ノ
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