１７２，体を温める食べ物１

東洋医学では、体を温める食べ物を「陽」の食べ物、体を冷やす食べ物を「陰」の食べ物と区別しているほど。

その見分け方は、食べ物・飲み物の温かさのみで決まっているわけではありません。寒いからと口にしている温かい食べ物が、実は体を冷やしてしまうこともあるのです。体を温めるもの・冷やすものを正しく見分けて、冷え性対策にも役立ててみて下さい♪

★体を温める食べ物と冷やす食べ物を見分ける方法

体を温める食べ物と冷やす食べ物の見分け方にはいくつかの法則があります。必ずしもこれが全てに当てはまるというわけではありませんが、傾向をお伝えします(^^)/

☆１　育つ環境

寒い地方で取れる食べ物は体を温める傾向にあります。反対に南国など温かい地方が原産の食べ物は、体を冷やしやすいものが多いです。迷ったときは原産国や収穫地を参考に選んでみましょう。

☆２　旬の時期

冬が旬のものは体を温め、夏が旬のものは体を冷やしてくれる場合が多いです。特に夏の旬野菜である、トマトやキュウリ、ナスなどは体を冷やす野菜としても知られています。「旬の食べ物を食べたほういい」とよく言われますが、体を冷やしたい季節、体を温めたい季節とそれぞれの旬の食べ物の効果がマッチしていることからも、理にかなっているのです。

☆３　発酵しているかどうか

発酵食品に入っている酵素は、体の新陳代謝を促して体を温めてくれます。大豆そのものは温める効果も冷やす効果もありませんが、発酵させて納豆や味噌、醤油などになると温める食べ物へと変わります。同様に牛乳もチーズになると温める効果が期待できます。また、日本酒や紹興酒が体を温めるのも、発酵して造るお酒だからです。

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